事實上我一直以來都不吃米粉的

因為小時候曾經吃了米粉後吐過

但是有一次去妹妹婆家，她家煮飯阿姨煮的芋頭米粉好好吃啊！

後來似乎可以接受了

先把炒米粉技巧存檔，有機會試試

聖光牌純米米粉 600g

水 5碗

醬油 半碗

鹽 3小匙

味精 3小匙

香菇/肉絲/蝦米/蔥段/紅蘿卜絲

芹菜/香菜/韭菜

蛋絲

 

做法：

1. 炒香   香菇/肉絲/蝦米/蔥段/紅蘿卜絲（油多比較好吃）

2. 加調味料（醬油，鹽，味精）＋5碗水   煮開

3. 米粉用開水稍微沖一下就好，放入鍋內，煮到水還剩一些，加入香菜等，蓋上鍋蓋約2~3分鐘（悶是重點）

4. 加入蛋皮絲，拌勻就ＯＫ了！

 

Ｙoutube

https://www.youtube.com/watch?v=4eRl2zg3xsE

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    炒米粉 聖光牌 純米粉
    全站熱搜

    木婉清 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄