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KitchenAid 5Qt HD 升降式攪拌機 (型號:KG25) ( 這款5qt升降式特殊通路的款式,kg25和kv25都是升降式,kg25除了功率比kv25大一點,kg25的鋼盆和kv25也不一樣,kg25比較長、kv25比較寬,本來看的是pro 500系列,因為妃娟老師教室就是用pro 500,只是顏色選擇少,剛好看到這台鋼盆是屬於窄長形,馬力比一般5QT的325瓦大,顏色又是自己喜歡的,所以雖然貴一點還是掙扎了一下就買了)

‧顏色:aqua sky(藍綠色)
 · 尺寸: 14.1 x 11.3 x 16.5 (吋) 
 · 馬力: 475 瓦特 
 · 變速: 10段 
 · 配件: 5Qt鋼盆、線狀攪拌器、坦式攪拌器、麵團勾(

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 KitchenAid 攪拌機的特色與注意事 項( 資料來源:http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1174579021.php)

適當的攪拌量:

美國 KitchenAid 攪拌機幾乎已成為桌上型桌上型攪拌機的代名詞,使用者莫不對其優異功能及其低故障率稱譽有加 ,對那些尚未使用者而言,攪拌量的多寡是他們購買前最常詢問的問題,在此將日本使用者的統計資料分享給大家參考:

 

蛋糕麵糊
(球型攪拌器)

鮮奶油
(球型攪拌器)
奶油餅乾
(平的攪拌器)
派皮麵糰
(麵糰勾)
使用奶油的麵包
(麵糰勾)
4.5公升(最多)

420g

1200g
500g
400g
400g
4.5公升(最少)
100g
200g
100g
150g
150g
5.0公升(最多)
540g
1300g
550g
450g
500g
5.0公升(最少)
100g
300g
60g
150g
150g
6.0公升(最多)
720g
1500g
750g
600g
600g
6.0公升(最少)
100g
300g
60g
150g
150g

使用上的注意事� �:

  1. 勿超過各機種的能力範圍(攪拌量,速度,時間),以免負擔過重而機械故障。
  2. 連續運轉,請勿超過15分鐘。
  3. 攪拌高黏度的麵團時請用"4"以下的速度,含有酵母的麵包麵糰請用速度"2"。

 

 

KitchenAid厨宝厨师机选购攻略

來源:http://www.haitaolab.com/?p=9717

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